干腊肉特(tè)别硬怎么处(chù)理，腊肉太(tài)干太硬变软小(xiǎo)妙招腊肉干硬可(kě)以先(xiān)用冷(lěng)水泡(pào)四五个小(xiǎo)时之后再用小(xiǎo)火(huǒ)煮一(yī)个小时，这(zhè)样腊肉就不会特(tè)别(bié)干硬了(le)的。

　　关于(yú)干腊肉特别硬(yìng)怎么处理，腊(là)肉太干(gàn)太硬变软(ruǎn)小妙招以及(jí)腊(là)肉太(tài)干太硬变软小(xiǎo)妙招，腊肉怎样处理才能食用(yòng)，风干(gàn)腊肉怎么做好吃，腊(là)肉去(qù)除咸味的方(fāng)法，腊肉怎么吃前(qián)怎(zěn)么处理方法(fǎ)等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识(shí)：

干腊肉(ròu)特别(bié)硬怎么处理(lǐ)，腊肉(ròu)太干太硬(yìng)变软小妙招

　　2、腊(là)肉(ròu)干硬(yìng)也(yě)可(kě)以先用温(wēn)水把腊(là)肉泡到发软(ruǎn)，之后再把腊肉(ròu)煮到(dào)能切动为止(zhǐ)，如(rú)果不(bù)想煮的话也可以(yǐ)选择用(yòng)蒸(zhēng)的(de)方式。

　　3、将(jiāng)干硬的腊肉浸泡在白酒(jiǔ)里(lǐ)也(yě)会使腊肉变软(ruǎn)，但(dàn)是(shì)这种(zhǒng)处理(lǐ)方法会导(dǎo)致腊肉上面(miàn)有一股酒(jiǔ)味(wèi)，如果不喜欢这个味道(dào)的最好(hǎo)不要用这个办(bàn)法。

腊肉(ròu)太硬怎么办 处理腊(là)女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子肉的小妙招？

　　1、有些(xiē)腊肉太硬(yìng)了(le)是因(yīn)为由于干(gàn)透了，并(bìng)且内部的腊质也硬(yìng)化了(le)。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度的(de)最(zuì)好是原液(yè)72度的)喷好(不(bù)能泡(pào))再用纱(shā)布覆盖，再用料酒喷一(yī)次(cì)，十(shí)分(fēn)钟(zhōng)喷一次(cì)，三次(cì)后上高压锅蒸十(shí)五分钟(上汽后(hòu))，自(zì)然冷却。

　　打(dǎ)开(kāi)后就(jiù)可以(yǐ)趁热用刀切片。

　　以后(hòu)备用，不过(guò)注意是否变质(zhì)，不(bù)要吃(chī)坏了。

　　还(hái)是炖煮其(qí)他(tā)时做调味(wèi)料吧。

　　2、或(huò)者大家还(hái)可以(yǐ)在(zài)蒸腊肉之前先用温(wēn)热水泡(pào)，然(rán)后再蒸。

　　或者大(dà)家还可以在蒸腊(là)肉(ròu)之前先用温热水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是(shì)肉皮硬，就先把(bǎ)皮放在火(huǒ)上烧到起泡，这样烧出来很好吃(chī)。

　　腊肉变(biàn)干变(biàn)硬一是在制作(zuò)的过程中，肥瘦比例没有搭配(女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子pèi)好，瘦(shòu)肉太多就会比较干。

　　二是晾(liàng)晒(shài)时间太长，被风吹干了水(shuǐ)分。

　　腊肉香肠(cháng)不容易坏(huài)的原因就是盐分高，没有水分。

　　这(zhè)样才能长(zhǎng)时间保存。

　　就算有点干也不怕(pà)，洗干净后(hòu)用清水泡上几(jǐ)个小时，使其变软(ruǎn)后再煮或者(zhě)蒸(zhēng)熟(shú)就(jiù)不会(huì)硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处(chù)理方法(fǎ)

　　最(zuì)好是(shì)先洗干(gàn)净，再烹制(zhì)。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)蒸熟(shú)以后直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是生肉(ròu)腌制(zhì)再经过烟熏，不可直接食用。

　　先用温(wēn)盐水泡(pào)上(shàng)一段时间,等腊肉里的盐份溶解在盐水(shuǐ)里一部(bù)分(fēn),再(zài)用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)一下,这(zhè)样处理过后煮(zhǔ)出来的腊肉(ròu)就(jiù)不是(shì)很(hěn)咸了.

　　二(èr)、腊(là)肉清洗又快又干(gàn)净(jìng)方法

　　不(bù)要(yào)用洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了后的腊(là)肉(ròu)就不好吃了，你可以用(yòng)开水煮一会再洗，用热水洗，洗过后再继(jì)续煮(zhǔ)，我试过的 ，这(zhè)样洗得腊肉(ròu)很(hěn)干净哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方(fāng)法一(yī)、生腊肉处理的时候可以先用(yòng)热水(shuǐ)泡,之(zhī)后用(yòng)洗米(mǐ)水(shuǐ)清洗;也可以(yǐ)将皮表面烧焦，之后用(yòng)刀具将烧(shāo)焦(jiāo)部(bù)分(fēn)刮净，放到热(rè)水中(zhōng)泡软;处理干净(jìng)后(hòu)想怎么吃就怎(zěn)么(me)吃了!

　　方法(fǎ)二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的。

　　可(kě)以(yǐ)用淘米水浸泡(pào)半小时，如(rú)果是老(lǎo)腊肉(ròu)可以放一勺(sháo)醋。

　　煮的时(shí)候冷水下锅(guō)，煮到沸腾(téng)1、2分钟(zhōng)，然后把水倒掉，从新加干净的冷水(shuǐ)煮熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子