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新鲜松(sōng)茸可(kě)以泡水(shuǐ)喝(hē)吗

　　新鲜(xiān)松茸是(shì)可(kě)以泡水(shuǐ)喝的。

　　松茸一般(bān)可以泡(pào)水喝。将松茸浸泡(pào)在水中可以增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力，因为松(sōng)茸(rōng)含有人体所需的各种营养(yǎng)素(sù)，松茸在水中浸泡(pào)后，

　　许多营养物质会(huì)溶解在水(shuǐ)中，饮用松茸水能更好地吸(xī)收(shōu)松(sōng)茸(rōng)的各(gè)种营(yíng)养成分。

　　松茸是最有营(yíng)养的蘑菇，松(sōng)茸(rōng)含有(yǒu)18种氨基酸、多种必需微量元素和49种活(huó)性营养素，浸泡(pào)在水中的松茸的营养成分能很好地(dì)被人体吸(xī)收，对人体有(yǒu)益。

新(xīn)鲜(xiān)松茸的存放(fàng)方法和吃(chī)法

　　1、冷藏保鲜。

　　松(sōng)茸是新鲜食材，完(wán)全可以放到冰箱的保(bǎo)鲜空(kōng)间(jiān)里进行保(bǎo)存，但一定不(bù)能密封和(hé)水洗(xǐ)，会(huì)影响松(sōng)茸的(de)口感(gǎn)。

　　现在(zài)有的冰箱有干湿(shī)分(fēn)储的保鲜空间，松茸可以放进(jìn)干(gàn)的地方，这样更容(róng)易隔(gé)离其它食材的影响(xiǎng)，对松茸更好。

　　将松(sōng)茸(rōng)用保鲜膜包好，放进冰(bīng)箱保鲜层(céng)中可保鲜2-4天。

　　2、干制(zhì)保存(cún)。

　　晒干(gàn)的食物可以保存更长的时间，口感变化也(yě)不会(huì)很大，所以完(wán)全可(kě)以将松茸切成片状(zhuàng)，然后晒(shài)干储存，这样只要(yào)不受潮(cháo)，就可以长时(shí)间的储存。

　　但在食用(yòng)时时用水(shuǐ)泡(pào)开(kāi)后，会影响松茸的品质，最主要的就是(shì)香气肯定有所流失，但营(yíng)养还是极其丰富的(de)。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松(sōng)茸也能长途运输(shū)，只需要在运输之前将松(sōng)茸冰冻处理(lǐ)，取新鲜(xiān)的松茸洗净，放进冰箱冰冻(dòng)层中，温度调(diào)在零下10度左右进(jìn)行急速冰镇，这种(zhǒng)冰冻的(de)松茸可保持(chí)新鲜，也(yě)适合长途(tú)运输。

新(xīn)鲜的(de)松茸有哪些(xiē)美(měi)味吃法(fǎ) 新鲜松茸怎(zěn)么保存？

新鲜松茸(rōng)的(de)美味吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做(zuò)法步(bù)骤：将(jiāng)鲜松茸切片，和豆(dòu)腐片一起放入(rù)锅中蒸20分钟，蒸好后(hòu)浇汁即可食用。

　　也可按自己喜欢的(de)方式(shì)调汁(zhī)或使用(yòng)瓶装鲍汁(zhī)，即可调制出自己(jǐ)喜爱的松茸美食(shí)。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干，切片，使用(yòng)铁板烤制，倒上内蒙产的酥油(yóu)，放上松(sōng)茸(rōng)片煎烤，烤(kǎo)至香味扑鼻时，即可(kě)使用，可根据自(zì)己的需要准(zhǔn)备酱油和盐(yán)等调味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡蛋加少许(xǔ)水(shuǐ)打成(chéng)糊状(zhuàng)，上笼蒸至六成(chéng)熟，将鲜松茸(rōng)切片(piàn)加(jiā)入，继续蒸(zhēng)至蛋熟(shú)，随后加入少(shǎo)许味精(jīng)和醋调(diào)味即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做(zuò)法(fǎ)步(bù)骤：将洗(xǐ)净的鲜松茸切片后，放(fàng)入加(jiā)热后(hòu)的黄油(yóu)中煎制。

　　待松(sōng)茸充分飘香后，加入精(jīng)盐(yán)即可食用，有条(tiáo)件的可(kě)以用烤箱，用锡箔纸包好涂上(shàng)黄油的松茸烤制。

新鲜的松茸怎么保存?

　　 1、当(dāng)新鲜松茸处在零下1.5度(dù)-2度之间，在云(yún)南(nán)、四川、西藏等地(dì)，大约能保存(cún)3天左右(yòu);而在东北(běi)地区，则可(kě)以保存大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸(rōng)包裹起(qǐ)来，放置在阴凉潮湿的地方，可(kě)以使松茸的(de)保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存新鲜松茸，那只(zhǐ)能分散冷藏：把(bǎ)松茸(rōng)一个个用吸(xī)水纸或者报纸、纱布(bù)之(zhī)类的包裹起来(lái)放在冰(bīng)箱冷藏，分散隔开保存(cún)期(qī)更久;放在冰箱的冷(lěng)藏室，则可以(yǐ)保存一周(zhōu)左右(yòu)的时(shí)间，如果还想(xiǎng)保存(cún)更(gèng)长时间，只(zhǐ)能把它速冻。

　　 4、做(zuò)成(chéng)盐渍松茸保存，具(jù)体方法是(shì)将整个新鲜松茸的放在(zài)开水里煮5分钟左(zuǒ)右，沥出，放(fàng)在一个容器里，再撒上食(shí)盐，就可以了。

　　食用的(de)时(shí)候，捞出松茸(rōng)，清水(shuǐ)冲洗若(ruò)干(gàn)遍(biàn)，就可以做菜了。

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