颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状物质(zhì)存(cún)在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以(yǐ)后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的(de)时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区(qū)别(bié)，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂(chǎng)家(jiā),行业标(biāo)准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副(fù)食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产(c团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费hǎn)品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方名优特食品为主导(dǎo)产(chǎn)业(yè),杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生(shēng)产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花(huā)草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业(yè),杭州(zhōu)艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的(de)铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的(de)颜色由(yóu)白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰(guī)红(hóng)色(sè)，则是加入食(shí)用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具(jù)有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气。

　　团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的(de)藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分(fēn)仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低下、胃及(jí)十二指肠(cháng)溃(kuì)疡患(huàn)者(zhě)忌食莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维(wéi)素多(duō)的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量元素(sù)形成混合物，降低人体对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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