意大利红烩是(shì)什么(me)东西？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)的。关于(yú)意大(dà)利红烩是(shì)什么东西以及意(yì)大利红烩是什么东西，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么(me)味道好吃，意大利红烩是(shì)什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

意(yì)大利是发达国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一个(gè)高度发达的资本主义国(guó)家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员(yuán)国,还是(shì)申根公约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个联合国教(jiào)科文组织世界遗产(chǎn),是全(quán)球拥有(yǒu)世界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通(tōng)常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧(shāo)热(rè)，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差不多(duō)变少，将米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入(rù)掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红(hóng)烩调(diào)料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩(huì)是什么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和(hé)20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛(niú)肉(ròu)清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香(xiāng加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差)、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬(áo)好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西(xī)芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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