新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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