浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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