竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的(de)区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完(w找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思án)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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