竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)几率还是机率 概率和几率一样吗时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地(dì)降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)几率还是机率 概率和几率一样吗菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的调节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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