猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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