螺蛳粉(fěn)去掉(diào)酸(suān)笋还臭吗(ma)，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭螺蛳粉不放(fàng)酸(suān)笋不(bù)臭的。

　　关于(yú)螺蛳(sī)粉去掉酸笋还(hái)臭吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭以及(jí)螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭，螺蛳粉(fěn)臭(chòu)的是哪个(gè)调料包，螺(luó)蛳粉哪个(gè)料包不放不会(huì)臭，螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料包臭(chòu)不(bù)臭(chòu)，吃(chī)螺蛳粉对女性(xìng)的(de)坏处等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭

　　这(zhè)种(zhǒng)臭味并(bìng)不是螺蛳(sī)粉本(běn)身发出来的。

　　也就是里面加了酸笋所(suǒ)以(yǐ)才会出(chū)现这种臭(chòu)味，所以不喜欢这种味道的(de)可以不放(fàng)酸笋(sǔn)。

　　如(rú)果(guǒ)是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢(huān)的材料也会没有问题的，本身是不(bù)会影响到螺蛳粉(fěn)的口感(gǎn)的。

螺(luó)蛳(sī)粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的臭味是(shì)源于其(qí)中的(de)酸(suān)笋味(wèi)道(dào)，这种味道也恰恰是螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)精华所在。

　　酸(suān)笋(s可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁ǔn)经过发酵，有一种特(tè)殊的乳酸味，过程(chéng)中会产生氨基(jī)酸，能(néng)使食物变得鲜美可口。

　　酸(suān)笋虽然(rán)闻起来臭(chòu)，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉(fěn)冷水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷水(shuǐ)下(xià)锅(guō)，冷(lěng)水下锅煮的时间(jiān)会长一些(xiē)，煮出来的螺蛳粉也会更(gèng)烂一些，食用口感(gǎn)更好。

　　在锅中放入清(qīng)水和螺(luó)蛳粉可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁，煮10分钟左右(yòu)，用(yòng)筷子试试(shì)能不能把螺蛳粉夹断，可以夹(jiā)断就表(biǎo)示煮好了，不(bù)能(néng)夹断就还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉煮好后捞起(qǐ)来，再(zài)放清水烧开，之后放入配菜和煮好的(de)螺蛳粉，煮3分钟左右之(zhī)后捞进碗里即可，最后倒入配(pèi)料搅拌均匀就可(kě)以食用(yòng)了。

螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)臭味是什么味(wèi)

　　这股浓郁(yù)的特殊臭味主要来(lái)源于(yú)螺蛳粉当(dāng)中的独(dú)特配料——腌制酸笋。

　　舌(shé)尖上的中国第一集就(jiù)详(xiáng)细介绍了(le)柳州酸笋的(de)制(zhì)作

　　味道独特(tè)的柳(liǔ)州酸笋，主要(yào)是选取(qǔ)肉食丰(fēng)富的大头甜(tián)笋，然后加入山泉(quán)水(shuǐ)用大(dà)瓦缸腌制半个(gè)月左右(yòu)而成。

　　作(zuò)为腌制发酵食品(pǐn)，发酵过程中自(zì)然会产生(shēng)一些有鲜味(wèi)儿的(de)氨基酸物质(zhì)，所以就(jiù)会有特殊的味道。

　　就(jiù)像臭(chòu)豆腐一(yī)样，柳州螺(luó)蛳(sī)粉的(de)酸臭味(wèi)，也(yě)正(zhèng)是由(yóu)此而来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤底(dǐ)经过螺肉(ròu)熬制(zhì)也(yě)会散发(fā)出一股(gǔ)独特的(de)味(wèi)道，两者相(xiāng)加，特殊臭(chòu)味给味(wèi)蕾强烈刺激，令(lìng)人爱上它。

螺(luó)蛳(sī)粉臭味是什么(me)可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁成(chéng)分

　　鲜笋(sǔn)发酵(jiào)成(chéng)酸笋的(de)过程(chéng)中，半胱(guāng)氨酸转化成硫化氢（一种存在于屁(pì)中的(de)气味物质）色氨酸转化成粪(fèn)臭素

　　好吃原因：

　　碳水化(huà)合(hé)物带给(gěi)人快感(gǎn)，酸辣咸重口味(wèi)让(ràng)人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁