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芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下(xià)吗，芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯(chāo)一下，因为在芹菜表面会有很多的(de)细菌，而且在表面还会有很多的泥(ní)污，所(suǒ)以必须(xū)要进行焯水，这样才能够保证青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去除(chú)表面的泥污，吃的时候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方(fāng)法为(wèi)首(shǒu)先清(qīng)洗(xǐ)干净，然(rán)后(hòu)起锅烧水，将(jiāng)青菜放入(rù)到锅(guō)里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞(lāo)出，就可以完(wán)成焯水，这样制作出来的(de)味(wèi)道就(jiù)比(bǐ)较好吃，而且也(yě)不会(huì)出现拉肚子的(de)情况(kuàng)。

芹(qín)菜榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的(de)话(huà)不管是(shì)用生的还(hái)是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠(cháng)胃比较好喜欢(huān)吃些生食的话，可(kě)以直接用生的(de)榨汁，由于生(shēng)的芹(qín)菜味道(dào)比较(jiào)重(zhòng)所(suǒ)以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的话也可(kě)以用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是一(yī)样(yàng)的。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营养价(jià)值(zhí)也(yě)不同。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含的粗纤(xiān)维成分比较多(duō)，榨出来的汁水所含的杂质(zhì)比较多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比较多，粗纤(xiān)维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的(de)汁(zhī)水(shuǐ)比较纤细(xì)浓稠，且(qiě)不含(hán)太多(duō)杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时(shí)选(xuǎn)用西(xī)芹较(jiào)好。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶子(zi)去掉,叶(yè)子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会(huì)把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法是(shì)不科学的,因(yīn)为芹菜叶的营(yíng)养远远高(gāo)于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋白质、钙物质的(de)含量都高(gāo)于(yú)芹菜(cài)茎,其中个别(bié)营养成分要高出芹菜茎(jīng)几(jǐ)十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维生素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决(jué)定(dìng)。

　　 芹菜是一(yī)种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质(zhì)具有健胃、利尿、净血调(diào)经(jīng)、镇(zhèn)静等作用。

　　很多人都(dōu)会用它来(lái)榨汁喝，一般都是直(zhí)接切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢(huān)味道的还可以(yǐ)添加白(bái)糖或(huò)者先焯(chāo)水榨熟的。

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