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酒店管(guǎn)理(lǐ正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角)专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博(bó)会和越来越多(duō)的国(guó)际(jì)大(dà)型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求(qiú)也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必(bì)为就(jiù)业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年(nián)薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业(yè)的(de)支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的(de)需(xū)求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一、培养(yǎng)目标与要(yào)求 本(běn)专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基(jī)本(běn)路线，适(shì)应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的(de)中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基(jī)础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　 本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概(gài)论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业(yè)发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做(zuò)起，具备一(yī)定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解(jiě)食(shí)物的各(gè)方面理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务(wù)都有很大(dà)比(bǐ)重的实(shí)践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的(de)人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算(suàn)是(shì)最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的(de)，通常(cháng)不(bù)太注重实践操(cāo)作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的(de)内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的(de)每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地(dì)位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附加值(zhí)、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要一定的一线(xiàn)实践经验才(cái)能胜(shèng)任，应届生(shēng)的水平根本不足以胜任部门级(jí)、公司级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入职(zhí)时(shí)必(bì)须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业未来前景还是有的，重点就在于(yú)你能否(fǒu)调整自(zì)己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的情商，是否有野(yě)心不(bù)甘于只在(zài)底层(céng)做!

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