浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(z河北保定技校排名，保定技校前十名hè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

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　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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