酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都(dōu)是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求 本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体美(měi)等全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸(jī)础(chǔ)理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业(yè)外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸然前期(qī)起点低，但(dàn)随(suí)着目(mù)前(qián)国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各(gè)种食物等了(le)解食(shí)物的各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑(zhù)母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学(xué)生一听(tīng)会(huì)计是(shì)拒绝的，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的会计(jì)知识相对(duì)来说已经算是(shì)最基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地学习如何(hé)计算(suàn)酒(jiǔ)店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为主的，通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的(de)学着(zhe)也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门(mén)的(de)具体操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很(hěn)少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的积累(lèi)，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人(rén)员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入(rù)、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是(shì)相当(dāng)低的，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会(huì)地位(wèi)的工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验才能胜(shèng)任(rèn)，应届生的水平(píng)根本不足(zú)以胜任部门级、公司级的(de)管理需(xū)要。

　　所(suǒ)以刚入职时必(bì)须从(cóng)基(jī)层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来前景还(hái)是(shì)有的，重点就在于你能否调整自己的心(xīn)态，有(yǒu)良好的情商，是否有野心(xīn)不甘(gān)于只在底层做!

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