浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语)个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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