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一周期是什么意思是多少天酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越多的国际大(dà)型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集(jí)团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计(jì)的(de)国际(jì)化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本(běn)专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质(zhì)的(de)培养，主要学习经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等(děng)多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、一周期是什么意思是多少天负一周期是什么意思是多少天责的职(zhí)业(yè)道德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服(fú)务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全(quán)球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)同(tóng)学们会学习到食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的(de)角色，学(xué)习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如何(hé)亲(qīn)自(zì)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理(lǐ)论方(fāng)面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两(liǎng)大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务(wù)人员所获得(dé)的收入(rù)、社(shè)会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。