竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是(shì)可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，无锡市是几线城市并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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