南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其(qí)营养价值(zhí)，但(dàn)建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道(dào)不适，日(rì)常适量生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定的辅(fǔ)助作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么挑(tiāo)个(gè)甜南瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟(shú)；棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若(ruò)是买已(yǐ)切开的(de)，则要挑果(guǒ)肉的橘黄颜色(sè)越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量(liàng)就越多(duō)。

　　2、闻：南(nán)瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的南瓜，挑选的时(shí)候，选沉重的那一个。

　　较沉(chén)的南瓜，成熟度(dù)更好。

　　4、拍(pāi)：将南瓜托(tuō)在手上(shàng)，用另一只手去拍，如果声音发闷(mèn)，感觉南瓜的内(nèi)部结(jié)构(gòu)非常紧实(shí)，就(jiù)证(zhèng)明南瓜(guā)的成熟度比较高。

南(nán)瓜怎么挑选又糯(nuò)又甜南瓜如何挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖(mài)的两个(gè)品种，一(yī)个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好(hǎo);还(hái)有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的(de)，带cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没(méi)那么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜的一瞬(shùn)间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱满(mǎn)，这样(yàng)的南瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅(qiǎn)的，成熟度不够(gòu)，口(kǒu)感也(yě)要略差一些。

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