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迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异(yì)动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品(pǐn)等(děng)等(děng)，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题(tí)，现在，券商(shāng)分析师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了(le)淄(zī)博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随着线下消费(fèi)场景的(de)复苏，颇(pǒ)具(jù)特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市(shì)内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目(mù)前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿(sù)均(jūn)已订(dìng)满，订单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤店(diàn)客单(dān)价(jià)（不含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居(jū)多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当地(dì)居民反映(yìng)，淄博地区烧(shāo)烤消费(fèi)佐(zuǒ)餐(cān)以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来(lái)，叠加(jiā)2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预(yù)计包括(kuò)烧(shāo)烤场景在内的(de)啤酒消费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热(rè)度不(bù)断(duàn)升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大(dà)学生组团(tuán)前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客(kè)络(luò)绎不(bù)绝(jué)。我们认(rèn)为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源自良好的(de)口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是淄博地区特(tè)有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体(tǐ)验(yàn)，在线下消费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队还迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子在文中给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地区烧烤店之(zhī)间的(de)差异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了(le)选择以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市(shì)民(mín)甚至会(huì)驾车半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多游(yóu)客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青(qīng)年为主，时间相(xiāng)对灵活(huó)的大学(xué)生(shēng)群(qún)体(tǐ)往(wǎng)往选择工作(zuò)日乘坐高(gāo)铁前(qián)来打(dǎ)卡体验(yàn)，周末不少游(yóu)客(kè)也会(huì)自驾前来，从车牌(pái)来看包括但不(bù)限于山东其他地区、北京(jīng)、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村这类门店面积和客(kè)流量较大的(de)地方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄(zī)博市(shì)政府(fǔ)出动了大量工作人员(yuán)监督(dū)规范(fàn)其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其(qí)他(tā)游客的体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还(hái)发现(xiàn)，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了明显提(tí)升。