桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及(jí)桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自治(zhì)区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾(hé)本科(kē)稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的(de)人(rén)口食用大(dà)米，常见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成一根根(gēn绥化去年疫情 绥化是几线城市)韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再(zài)卷(juǎn)成(chéng)小团(tuán)（每团(tuán)约2两(liǎng)），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人(rén)所好，佐以不(bù)同(tóng)的绥化去年疫情 绥化是几线城市配料(liào)，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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