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领略的意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　苹果是(shì)碱性的(de)。

　　苹(píng)果属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏(piān)酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中(zhōng)呈(chén领略的意思g)现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物(wù)。日常适量吃苹果可为机体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依(yī)据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不(bù)能仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进(jìn)行(xíng)食物(wù)化学(xué)研究，食物燃烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性(xìng)的(de)食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元(yuán)素、钠(nà)元素、钙(gài)元素、镁(měi)元素(sù)等成(chéng)分。苹果属于碱性食(shí)物，大部(bù)分(fēn)蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都(dōu)属于碱性(xìng)食物。

怎(zěn)么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看(kàn)颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自然生长的环(huán)领略的意思境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果(guǒ)会呈现出(chū)不同(tóng)的颜色，所以果(guǒ)皮呈现(xiàn)红黄相间的(de)颜色且(qiě)带(dài)有(yǒu)麻点，纹路错综复杂的苹(píng)果(guǒ)才说明(míng)它受到的光照(zhào)充足，果肉会较(jiào)黄(huáng)，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我(wǒ)们可以摸一摸(mō)苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年(nián)人食用，太(tài)硬且表面光滑(huá)的苹果吃起来会比(bǐ)较(jiào)酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹果放在手里掂(diān)一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时(shí)，尽(jǐn)量(liàng)选择中(zhōng)果，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看下苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂(dì)是连接根部的地(dì)方，若是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折(zhé)断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干(gàn)，说明(míng)已(yǐ)经(jīng)不新鲜了。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越深苹果(guǒ)就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷(xiàn)越(yuè)浅(qiǎn)，口感就会越差。