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　　红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢，红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜一点，红(hóng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜(tián)的(de)，怎(zěn)样挑(tiāo)选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红(hóng)薯比(bǐ)较甜等问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子(zi)常识(shí)：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起(qǐ)不主张(zhāng)食用过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有(yǒu)一(yī)种气化(huà)酶，会导致食(shí)用红薯后(hòu)产气(qì)，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别(bié)是(shì)红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的(de)滋味甜美(měi)，口感比较(jiào)脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀(diàn)粉含量(liàng)比较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而(ér)不腻，一般用(yòng)来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是(shì)特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依(yī)据自(zì)己的(de)需(xū)求(qiú)来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直(zhí)观能(néng)看(kàn)到的便是红薯(shǔ)的(de)外(wài)观了(le)，在购买(mǎi)红薯的(de)时分(fēn)，咱们能够先(xiān)看(kàn)下红薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买，假如红(hóng)薯外(wài)表(biǎo)皮是高低不平(píng)或(huò)许有黑点(diǎn)、发(fā)霉或许(xǔ)是有缺(quē)口的(de)就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变(biàn)的问题，假如(rú)是外(wài)表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的(de)必定(dìng)不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两(liǎng)头尖，中心粗形(xíng)状的(de)红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口感(gǎn)是(shì)比较好的，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖(jiān)、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看(kàn)好(hǎo)的红薯放进购物(wù)袋(dài)的时分，能够(gòu)随手捏(niē)一下红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏(niē)起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就没(méi)有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足(zú)的(de)。