无菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么(me)蛋相(xiāng)信很(hěn)多小伙伴应(yīng)该(gāi)都听(tīng)说过无菌(jūn)蛋，无菌蛋(dàn)现在在日本比较常见，国内的无菌蛋较少，下面小编为(wèi)大家(jiā)介绍一下，无菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋之(zhī)间有什么区(qū)别的。

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无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无(wú)菌(jūn)蛋是日本岩手农(nóng)场的专利技术，它(tā)是采(cǎi)用巴(bā)氏消毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡(jī)蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的(de)处理，里面(miàn)含有的细菌非常(cháng)少，可以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面(miàn)无菌蛋的包(bāo)装(zhuāng)一般都(dōu)会打(dǎ)上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经过严格(gé)加工处理过的鸡蛋可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　另外有些无(wú)菌(jūn)蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期的标示，以确(què)保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋整体(tǐ)呈(chéng)现淡白色，并(bìng)且大(dà)小均匀。

　　蛋(dàn)皮白(b0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题ái)净(jìng)自然，蛋体(tǐ)完好无损(sǔn)，蛋清为乳白(bái)色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是(shì)一款可以(yǐ)生食的蛋，并且相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋的(de)味道醇(chún)香自然，并且(qiě)不(bù)会有很大的腥味，蛋(dàn)所含的细菌也(yě)是非常少(shǎo)的，蛋(dàn)有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精(jīng)致价格相对来说也比较贵，虽说(shuō)外(wài)表上看起来和普通(tōng)鸡蛋没(méi)有什(shén)么两(liǎng)样，但无菌蛋的生产加(jiā)工与普通鸡蛋(dàn)是有(yǒu)很大(dà)的(de)区别的。

无菌鸡蛋(dàn)如何生产

　　无(wú)菌蛋是历经(jīng)大巴(bā)除菌(jūn)法来开展过(guò)消(xiāo)毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题就遭受(shòu)严苛的控制和解决，因而所带有的(de)危(wēi)害(hài)病菌非常少，是可(kě)以直(zhí)接(jiē)生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没了，有(yǒu)一些病菌是大巴除(chú)菌法(fǎ)所不可以消灭的(de)，因此(cǐ) 无菌蛋并并不(bù)是沒(méi)有(yǒu)病菌，仅仅相(xiāng)对(duì)性于一般蛋而言病(bìng)菌较为(wèi)少而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀(shā)过(guò)菌(jūn)，里边的(de)危害病菌所有被解决干净，因而保存期十(shí)分(fēn)短，每一只生鸡蛋的的身(shēn)上(shàng)都是有标识，标出(chū)可食时间(jiān)，过上一(yī)三、五天，蛋就不可以(yǐ)直接生吃(chī)了。

　　实际上(shàng)不(bù)止(zhǐ)是日(rì)本(běn)国的无菌蛋，全球许多地区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英国，无(wú)菌蛋那样(yàng)的制(zhì)成品实(shí)际(jì)上是英国一开(kāi)始(shǐ)的，她们会将鸡(jī)蛋制成美味(wèi)的(de)调味(wèi)品这类(lèi)的(de)，因此 创(chuàng)造发(fā)明了那样一个除菌又维持生鸡蛋美味可口纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选用了巴(bā)氏消毒法，也(yě)是加工厂在(zài)生鸡蛋还未产出率，雏(chú)鸡情况的(de)情况(kuàng)下就严苛(kē)把控(kòng)了，日本国的食品质监是(shì)十分严苛的，特别(bié)是(shì)在(zài)生(shēng)鸡蛋那样的东西，从雏鸡刚开始就(jiù)严苛挑选，去除(chú)瘟(wēn)鸡，随后全设备化(huà)的将生(shēng)鸡蛋进行(xíng)一系列的除菌，清(qīng)理(lǐ)，封袋，进入车(chē)内(nèi)运(yùn)送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一整(zhěng)套(tào)完善(shàn)的设(shè)备和看(kàn)待食品的严(yán)苛(kē)全过程(chéng)，才(cái)铸就(jiù)了日(rì)本国的(de)无菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒处理，但是巴氏(shì)消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌，可能(néng)仍然会有(yǒu)少量残(cán)留，因此日本的无(wú)菌(jūn)蛋一般都是有保质期的(de)，大多(duō)数情况下(xià)都在7-10天，尽量在保质期(qī)内吃完。

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