怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老(lǎo)南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶(jiāo)等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的(de)南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破(pò寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比(bǐ)较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生素(sù)A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合(hé);果(guǒ)胶则(zé)可以让(ràng)消(xiāo)化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾(shèn)细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的(de)矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜(guā)

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