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　　如果气温较高时，巧克(kè)力(lì)可(kě)以(yǐ)选择放(fàng)冰箱保存，但是不是直(zhí)接放进(jìn)去，因(yīn)为保存巧(qiǎo)克力首先必须保证其封(fēng)闭(bì)性，比如(rú)可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者(zhě)先(xiān)用塑(sù)料(liào)袋密封再置于冰箱保鲜，而且(qiě)冰箱的温度控(kòng)制在(zài)8～18℃较佳。

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　　巧克力可以放(fàng)冰箱。

　　气温较高时，巧(qiǎo)克力可以选(xuǎn)择放冰箱(xiāng)保存，以(yǐ)保证巧克力(lì)不被温度过高而融化或变质。

　　但是，巧克力(lì)放在(zài)冰箱保存，并不是(shì)直接放进(jìn)去。

　　注意事项：

　　保存巧克力(lì)首先必须(xū)保证其(qí)封闭性，比如可(kě)以用密封干燥的罐(guàn)子储存在冰箱，或者先用塑料袋密(mì)封再置于冰箱(xiāng)保鲜。

　　另外，冰箱的温(wēn)度也不能(néng)太(tài)低，控制在8~18℃较(jiào)佳。

　　取出后不(bù)能(néng)立即打开，应待温(wēn)度回升(shēng)后(hòu)再打开食用较好。

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