干腊肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太(tài)干(gàn)太硬变软小妙(miào)招腊肉干硬可以先用冷(lěng)水泡四五个(gè)小(xiǎo)时之(zhī)后再用小火煮一个小时，这样腊(là)肉就不(bù)会特别干硬了(le)的。

　　关于干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊(là)肉太干太硬变(biàn)软小妙招以及腊肉太干太硬变(biàn)软小妙招，腊肉怎样处理才(cái)能食用，风(fēng)干腊(là)肉怎么做好吃(chī)，腊肉(ròu)去除(chú)咸味的方法，腊肉怎(zěn)么吃前(qián)怎么处理方法等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

干腊肉特(tè)别(bié)硬怎么处(chù)理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先(xiān)用温水把(bǎ)腊肉泡到发(fā)软，之后再把(bǎ)腊肉煮到(dào)能切动为止，如果不(bù)想煮(zhǔ)的(de)话也(yě)可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将干硬(yìng)的腊(là)肉浸泡在(zài)白酒里(lǐ)也会使腊肉变(biàn)软，但是(shì)这种处理方法会导致(zhì)腊肉上(shàng)面有(yǒu)一股酒味，如(rú)果不喜欢(huān)这个味道的(de)最(zuì)好不(bù)要用这个办法。

腊(là)肉太硬怎么办 处理腊肉的(de)小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊肉太硬了是因为(wèi)由于(yú)干(gàn)透了(le)，并(bìng)且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试(shì)试用酒(高度的最好是原液(yè)72度的(de))喷好(不(bù)能(néng)泡)再用纱布覆盖(gài)，再(zài)用料(liào)酒喷一次，十(shí)分(fēn)钟喷(pēn)一次，三次(cì)后上(shàng)高压锅蒸十五分(fēn)钟(上汽(qì)后)，自然冷却(què)。

　　打开后就可(kě)以(yǐ)趁(chèn)热(rè)用刀切片。

　　以后备用，不(bù)过注意是否变质，不(bù)要吃坏了。

　　还是炖煮(zhǔ)其他时做调味料吧(ba)。

　　2、或者(zhě)大家(jiā)还可(kě)以(yǐ)在蒸腊肉之(zhī)前先用温热水(shuǐ)泡，然后再(zài)蒸。

　　或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热(rè)水(shuǐ)泡，然后(hòu)在蒸(zhēng)，如果是肉(ròu)皮硬(yìng)，就先把皮(pí)放在火上烧到起泡，这样(yàng)烧出来很好吃。

　　腊肉变干变硬一(yī)是在(zài)制(zhì)作的过(guò)程中，肥(féi)瘦(shòu)比(bǐ)例(lì)没有搭(dā)配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二(èr)是(shì)晾晒时(shí)间(jiān)太(tài)长，被风吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠不容易坏的(de)原因就是盐分高，没有水分。

　　这(zhè)样才能长时间保存。

　　就算有点(diǎn)干也不(bù)怕(pà)，洗(xǐ)干当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗净后用(yòng)清(qīng)水泡上几个小时，使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前处(chù)理方法(fǎ)

　　最好是先(xiān)洗干净(jìng)，再烹制(zhì)。

　　由(yóu)于腊肉是生肉腌制再经过(guò)烟(yān)熏，不(bù)可直接食用。

　　先用温(wēn)盐水泡上(shàng)一段(duàn)时间,等腊肉里的盐份溶解(jiě)在盐水里一部分,再(zài)用清水冲洗(xǐ)一下,这样处理过(guò)后(hòu)煮(zhǔ)出来的腊肉就不是很(hěn)咸了.

　　二、腊肉清洗(xǐ)又快又干(gàn)净方法

　　不要用洗洁精(jīng)洗，我也这样(yàng)洗过，但(dàn)洗了(le)后(hòu)的(de)腊肉就不好吃了，你可以(yǐ)用开水煮一(yī)会(huì)再洗，用热水洗，洗过(guò)后再继续煮，我试过的(de) ，这样洗得(dé)腊肉很干净哦，又不串味。

　　清洗(xǐ)腊肉(ròu)的方(fāng)法：

　　方法一、生腊肉处(chù)理(lǐ)的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将(jiāng)皮表(biǎo)面烧焦，之后用刀具将烧焦部分(fēn)刮(guā)净(jìng)，放到热(rè)水中泡软;处理干(gàn)净(jìng)后想怎么吃就怎(zěn)么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗不掉(diào)的。

　　可(kě)以(yǐ)用淘米水浸泡半小时，如(rú)果是老腊肉可(kě)以放(fàng)一勺醋。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下锅，煮到(dào)沸(fèi)腾(téng)1、2分钟，然后把(bǎ)水倒掉，从(cóng)新加干净的冷(lěng)水煮熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗