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俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才将成为职场上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在(zài)不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学(xué)生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的(de)技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道(dào)德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表达、人(rén)际沟通(tōng)能(néng)力(lì)以及一(yī)定的职业(yè)外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展(zhǎn)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球范(fàn)围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习到食(shí)品相关的(de)科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物(wù)的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的(de)各(gè)种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)h俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打ost、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规(guī)则。

　俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打　4、会计：很多(duō)学(xué)生(shēng)一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太注重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的(de)高(gāo)层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方(fāng)向(xiàng)就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的(de)工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服(fú)务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛(měng)高(gāo)科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员所获得(dé)的收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的(de)工作岗(gǎng)位。