浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹im医学上是什么意思妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂im医学上是什么意思）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人(rén)im医学上是什么意思们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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