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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是在温度很(hěn)低的情况下也(yě)同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但(dàn)是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食用的(de)话价值(zhí)不(bù)大，建议最(zuì)好还是(shì)不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食(shí)用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环(huán)境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨(ān)酸(suān)会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置(zhì)于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的(de)动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰(b领略的意思īng)箱经常(cháng领略的意思)需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没(领略的意思méi)有人知道，到(dào)时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥(féi)美，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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