竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水(shu再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗ǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是(shì)根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可(再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗kě)以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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