浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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