年糕太厚蒸不熟怎么办呢?在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟,可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn80寸电视机长和宽大概是多少厘米的,80寸电视的长和宽分别是多少厘米)水,然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢,年糕太厚蒸不熟怎么办视频,年糕太厚蒸不熟怎么办窍门,蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn),年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题,农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识:
年糕是大米做的吗
是的,年糕是大米(mǐ)做的(de)。
年糕是(shì)用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物,
古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后(hòu),又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,
加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团,将枣和栗子(zi)等贴在粉团上(shàng),用(yòng)箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特色。
用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕,弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。
年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢
在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟(shú),可以在锅里加点水,然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。
要判断(duàn)年糕是否蒸好,只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿(ná)出来80寸电视机长和宽大概是多少厘米的,80寸电视的长和宽分别是多少厘米(lái),如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的,说明年糕就(jiù)蒸好了,如果筷子上沾(zhān)了一点年糕,并且很黏(nián),就是还(hái)没有蒸熟。
年糕有(yǒu)红、黄、白三色,象征金银,年(nián)糕又称年(nián)年糕,与年年高谐音,寓意着小孩身80寸电视机长和宽大概是多少厘米的,80寸电视的长和宽分别是多少厘米高一年比一年高。
所以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕:年糕(gāo)寓(yù)意(yì)稍云深,白色如银(yín)黄色金。
年岁盼(pàn)高时时利(lì),虔诚默祝望财临(lín)。
据(jù)说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城(现(xiàn)江苏省苏(sū)州市(shì))传(chuán)递到(dào)四面八方。
宁波一带(dài)民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高,今年(nián)更比去年好的民谚。
人们还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观(guān),象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利;有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合(hé)。
有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō),要(yào)想做出好的(de)年糕,最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运(yùn)用。
除此,糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要,一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉,所(suǒ)以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。
年(nián)糕应直接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米做,为(wèi)的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。
做年糕很(hěn)简单(dān),年糕(gāo)可(kě)以做成很多种口味,但都是在最基本的原味年(nián)糕(gāo)上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材(cái)料(liào),如红枣等。
年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办
年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办?切片。
蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门
食材:糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。
做法(fǎ)
1.将糯米粉和(hé)粘米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的(de)容(róng)器,用(yòng)刮刀或者(zhě)筷(kuài)子混(hùn)合均匀。
2.准(zhǔn)备一(yī)碗温水,用量大约为粉重(zhòng)量的(de)70%左右(yòu),将(jiāng)混(hùn)合(hé)粉(fěn)揉成面团,醒大约3分钟。
3.将醒后的面团分成大小均匀的(de)几块(kuài),具体多大(dà)根据自己喜好。
4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子,可以是(shì)条状(zhuàng)也可以是馒头状,上锅(guō)蒸,水开后(hòu)蒸20分钟(zhōng)。
5.出锅就(jiù)可(kě)以吃(chī)了,如果喜欢(huān)吃甜口的,可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。
小(xiǎo)窍(qiào)门(mén)
1、水(shuǐ)的用量不用(yòng)那(nà)么机械,加水(shuǐ)的时候慢慢加,水(shuǐ)多了就(jiù)加点点(diǎn)粉,面干了就加一点点水,和成(chéng)面(miàn)团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可以了。
2、粘米(mǐ)粉和(hé)糯(nuò)米粉2:1,由(yóu)于糯米粉的量少(shǎo)些,因此不会(huì)特别糯,更多(duō)的是(shì)米香味,如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些(xiē)的,可以调整两种粉的比例(lì)。
3、一(yī)次不必做太多,可(kě)以想吃的时候根据个人食量做点,每次都吃(chī)现做的,味(wèi)道更好。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了