浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(k中国一共有多少万亿钱ě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜中国一共有多少万亿钱不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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