辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的烤盘(pán)中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下(xià)简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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