怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)以及怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及(jí)果胶(jiāo)等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的(de)颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么(me)样(yàng)的(de)南(nán)瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要(yào)找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一(yī)掐(qiā)就破(pò)，那就(jiù)是(shì)嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃(wèi)很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃(w反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序èi)黏膜反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从(cóng)而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当(dāng)吃些用(yòng)南(nán)瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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