竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食用，而且对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。建军是哪一年p>

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明(míng)但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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