柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味(wèi)徐海为是谁？比较重，而(ér)且味道也有些变(biàn)了(le)就不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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