猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪外科鼻祖是谁？肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、外科鼻祖是谁？脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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