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刀鱼是(shì)海鱼还(hái)是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能适(shì)应淡(dàn)水环境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交界处，比如我国(guó)的(de)渤海、黄海和东海都(dōu)有(yǒu)它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快(kuài)的(de)鱼(yú)种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾部有(yǒu)个(gè)80寸电视尺寸长宽多少大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水(shuǐ)域，但夏季有(yǒu)时可(kě)游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入东平(píng)湖后(hòu)，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而(ér)下(xià)，陆续回海(hǎi)，一部分继续在(zài)湖(hú)区摄(shè)食一段时间之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成基本符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪80寸电视尺寸长宽多少显著高(gāo)于一般名特(tè)优鱼类，脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)以不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸(suān)中，含有丰富(fù)的鲜味氨(ān)基酸，尤(yóu)其(qí)含有高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长(zhǎng)扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别(bié)到河流上游(yóu)或(huò)在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返(fǎn)归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京(jīng)到南通(tōng)的水道(dào)，通常是(shì)刀(dāo)鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长(zhǎng)江河(hé)口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又(yòu)有相当规(guī)模的捕捞能(néng)力，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其(qí)产量(liàng)在长江下游各(gè)县市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里(lǐ)就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫80寸电视尺寸长宽多少卖(mài)的(de)人一招引，围者如(rú)堵，争相选购，称秤(chèng)的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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