料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了(le)可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然(rán)白(bái)酒也能(néng)起到去腥的目的(de)，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过(guò)高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是左眉毛有一根特别长是什么意思？某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料(liào)酒(jiǔ)的(de)用量也(yě)是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康(左眉毛有一根特别长是什么意思？kāng)料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一(yī)定(dìng)的量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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