牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历(lì)等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华小(xi日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗ǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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