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干紫菜(cài)能够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)没有(yǒu)受潮仍是干的(de)状况(kuàng)，而且外(wài)观没有发(fā)霉的状况，便是证明这种干(gàn)紫菜是能(néng)吃的，往往干紫菜在厨房放置半年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调(diào)查(chá)干紫菜外(wài)观(guān)没(méi)有(yǒu)问(wèn)题(tí)，可是凉水浸(jìn)泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜(cài)的枯燥、包装前(qián)已被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对人体有(yǒu)害，不(bù)能食(shí)用。

　　还有一个状况便是干(gàn)紫菜受潮了那(nà)就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没有霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起肠胃问(wèn)题的，所以不建(jiàn)议您(nín)食用。

怎样判别干(gàn)紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的干紫菜具有紫黑色光泽(zé)(有(yǒu)的呈紫赤(chì)色或(huò)紫(zǐ)褐(hè)色)，片薄，包底无沙子等(děng)杂(zá)质，而(ér)残次干紫菜则外表(biǎo)光泽(zé)差，片张(zhāng)厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一(yī)点(diǎn)海味的幽香，而残次或陈(chén)年干紫菜则有怪味。

　　如(rú)果(guǒ)干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥(xīng)臭(chòu)大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁color: #ff0000; line-height: 24px;'>大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简(jiǎn)直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发(fā)后变为绿(lǜ)色则(zé)质量很差，极有可能是人工上色(sè)的。

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