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琪琪格蒙语什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹(píng)果燃烧后，灰(huī)分(fēn)在水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属于碱性(xìng)食物(wù)。日常适量吃苹(píng)果可为(wèi)机体(tǐ)补充一定营(yíng)养成分，有利(lì)消化。

　　酸(suān)性或碱性食(shí)物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化(huà)学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的(de)食物，碱性(xìng)食物(wù)多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素(sù)、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属于(yú)碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果(guǒ)又大(dà)又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的(de)环境下因光照角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因(yīn)素的影(yǐng)响下苹果会呈现出(chū)不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红(hóng)黄(huáng)相间的颜色(sè)且带(dài)有麻(má)点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄琪琪格蒙语什么意思，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选苹(píng)果(guǒ)的时候，我们(men)可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适中且(qiě)有一点(diǎn)粗(cū)糙(cāo)感就说明苹果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没(méi)有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老年人食用，太(tài)硬(yìng)且表面光滑的(de)苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又(yòu)有分量就(jiù)说(shuō)明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹(píng)果(guǒ)时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中果，那种(zhǒng)个(gè)头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜(guā)裂(liè)枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以看下苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的(de)地方(fāng)，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代(dài)表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状(zhuàng)的，果脐(qí)凹陷(xiàn)越深(shēn)苹果就越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口感就会越差。