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人+工念什么 人工念什么姓 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融(róng)界4月23日消息 淄博(bó)烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市(shì)场,上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现(xiàn)异动,如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品(pǐn)等等,在投资(zī)者互(hù)动平台,也有不少(shǎo)上市公(gōng)司被投资者问及相关问题,现在,券商分析(xī)师们也(yě)开始(shǐ)动起来,实地(dì)调研淄博烧烤。

  今日,国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团(tuán)队团队发布了(le)《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》,该(gāi)文章的(de)核(hé)心观(guān)点如下(xià):本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体情况:随着线下消费场景的复苏,颇(pǒ)具(jù)特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈,热度持续升高,带动市内(nèi)大小门店(diàn)及周边购物/旅游客流(liú)屡创新(xīn)高(gāo),目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已订(dìng)满,订单量为(wèi)2019年同期的(de)800%。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店(diàn)客单价(不含酒水)基本在40-70元,消费者选择啤酒、饮料佐餐居多,也有部(bù)分食(shí)客自带(dài)白酒(jiǔ)。据我们(men)走(zǒu)访和当地居民反映,淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多,主要涵盖8-12元价(jià)位带(青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)),本地(dì)人单人(rén)单次消费2-5瓶不等,外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来(lái),叠加2023年气温可能创新(xīn)高,我们预计包(bāo)括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速(sù)。

  对于为什(shén)么是淄博(bó)烧烤热度蹿升(shēng),该团队指出,“淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈,热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地区大(dà)学(xué)生组团前来体验,后随着社交媒体广泛传播(bō),游(yóu)客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验(yàn)感,尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎(zhā),露天碳(tàn)烤半自(zì)助”模(mó)式,对许(xǔ)多(duō)消费者来说是全新的体验,在人+工念什么 人工念什么姓线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量(liàng)食客。 ”

  对于(yú)淄博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程,该团(tuán)队(duì)还在文中给出了“攻略(lüè)”:“据我(wǒ)们了解,淄博(bó)地区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质(zhì)和腌(yān)制过(guò)程(chéng)上,当地市民(mín)除了选择以上“网红店”,也会前往其他小店(如社区烧烤店)就餐,部分市(shì)民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤(和(hé)市内用(yòng)的圆形薄饼不同,金(jīn)岭镇主要(yào)使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧)。大(dà)店中,以经营30余年(nián)的(de)牧羊(yáng)村总店为(wèi)例,其单店规模较大(50+桌(zhuō)),凭借较高的名气带动周边几家(jiā)烧烤店(diàn),形成(chéng)“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚(jù)效应,许多游客即便排(pái)不上号(hào)也(yě)会来现(xiàn)场看看。”  

  对于(yú)淄博烧烤消费者(zhě)的观察,该团队解析到,淄博烧烤(kǎo)的消费人(rén)群以中青年(nián)为主,时(shí)间相对灵(líng)活的大学生群(qún)体往往(wǎng)选择工作日(rì)乘坐高(gāo)铁前来(lái)打(dǎ)卡(kǎ)体验(yàn),周末不少游(yóu)客也会自驾前来(lái),从(cóng)车牌来看包括但不(bù)限于(yú)山东其他地(dì)区、北京、天津、河(hé)北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此外,在牧羊(yáng)村这类门店面积和客流(liú)量较(jiào)大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店,淄博市政府出(chū)动(dòng)了大量工作人(rén)员(yuán)监(jiān)督规范(fàn)其(qí)行为,整体上网红直播(bō)并(bìng)不(bù)影响其他游客(k人+工念什么 人工念什么姓è)的体验。

  同(tóng)时该团队还发现,在烧烤的带动下,淄博(bó)的八大(dà)局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都(dōu)有了明(míng)显提(tí)升。

  该团队指出,淄博烧烤(kǎo)走红,当地(dì)政府采(cǎi)取了一(yī)系列措施(shī)保障和丰富游客体验,热度有望延(yán)续(xù)。

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