浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(j红楼梦多少字iā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病(红楼梦多少字bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌红楼梦多少字，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时(shí)节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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