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泥(ní)鳅是凉性仍是(shì)热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性(xìng)。全(quán)年都可采收，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用(yòng)或烘干用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中(zhōng)之(zhī)参”，

宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价>宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价　　日子(zi)在湖(hú)池，是营(yíng)养价值很高的一种鱼，和其(qí)它的鱼不相(xiāng)同(tóng)，不管表面，体形，日子习性都(dōu)不同，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡(fán)体质偏热者忌吃温热性食物，避免“火(huǒ)上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒(hán)者，忌(jì)食凉寒性食物，可进食温热(rè)性食物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样(yàng)保存(cún)新(xīn)鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起放(fàng)进一个不漏气(qì)的(de)塑料袋(dài)里（袋(dài)内先装一(yī)点点水），将袋(dài)口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷(lěng)冻(dòng)，寄(jì)存一段时间(jiān)也不会死掉，仅仅(jǐn)呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　烹制时，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱(xiāng)冷藏法，死(sǐ)泥鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷冻室(shì)中保(bǎo)存(cún)即可，无特(tè)别存储要求。

保存泥鳅办法泥鳅(qiū)保存鲜活的办法

　　1、把新买回的(de)活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一(yī)下，捞起放进一(yī)个不漏气的(de)塑料袋里(lǐ)（袋(dài)内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，长(zhǎng)期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆(pén)洁净的冷水里（留意(yì)，千万不能用热水），待(dài)冰(bīng)块消融(róng)后，泥鳅很快(kuài)复生，制造后鲜香味美。

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