新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且(qiě)部分患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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