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　　牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部位图(tú)片以及牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部(bù)连(lián)接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝(gān主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人)、胃等(děng)内脏营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误(wù)解(jiě)为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。