燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关(guān)的(de)固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的(de)趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上(shàng)述目(mù)标(biāo)土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖;'>云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖(qīng)岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全(quán)资附(fù)属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔(qián)南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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