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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不(bù)能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部(bù)不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡太(tài)久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热(rè漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里)，这样(yàng)会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白质成(chéng)分发(fā)生(shēng)变性反应，大量(li漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里àng)维生素流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要(yào)成分有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化(huà)率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状态的(de)，而且各种矿物质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了(le)要到合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无(wú)损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内(nèi)，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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